Mount Taranaki et Mount Ruapehu

Un deux jours à l'extérieur de la ville. Nous sommes partis samedi matin en direction de Wanganui. Notre but: visiter Mount Taranaki (ou Mount Egmont) le samedi et dimanche faire du ski sur le volcan Ruapehu.

Nous nous sommes arrêtés à Wanganui pour prendre possession de notre chambre pour la nuit et manger des chicken pie et beef pie (tourtes en français). Un délice!

Après 5 heures de voiture, nous arrivons au Mount Taranaki qui est un volcan assez fabuleux. Un cône pratiquement parfait. Il aurait déjà servi comme sosie du Mount Fuji dans des films! En hiver, il y a une petite station de ski mais elle était déjà fermée pour la saison. Du ski hors piste s'y pratique. Nous y avons fait une marche de près de 2 heures pour se donner le goût d'y retourner pour une randonnée de plus longue durée.

Mount Taranaki

Dimanche matin, avec un beau soleil et de la brume entre les collines, nous avons décidé de rouler en direction de l'autre région volcanique, le Tangariro Park où se situe Mount Ruapehu. La route entre Wanganui et Ruapehu est assez extraordinaire; des moutons, des courbes, des collines et la brume matinale.

Toile d'araignée

Lunch Time

Nous avions le choix d'aller skier soit à Turoa ou Whakapapa. Nous avons opté pour Turoa qui a généralement plus de neige et un peu plus frais... c'était d'ailleurs venteux pour nous qui n'avaient pas notre équipement d'hiver.

La vue est simplement magnifique car nous étions en mesure de voir l'autre volcan (Mount Taranaki) au loin. En fait, la veille nous y étions. Le paysage est donc assez différent aux Alpes et aux Rocheuses canadiennes et américaines étant donné que nous skions sur un volcan et aux alentours, c'est couvert par des plaines !!!

Volcan Taranaki en arrière plan

D'autres photos du road trip : Photos prises par Julie, Photos prises par Olivier

Vue de Wellington de chez nous

Voici une photo de Wellington prise à partir de notre maison située sur une colline à Kelburn, un quartier de Wellington. On aperçoit la baie (à gauche), une section de la ville résidentielle (au milieu) et en avant plan Victoria University.

Vue de Wellington à partir de notre chez nous!

Cuisine mexicaine : les tacos

Un petit voyage au Mexique sans sortir de chez soi avec cette petite recette simple à faire. Néanmoins, n'ayant jamais été au Mexique, il est possible que cette recette soit adaptée à mes papilles de françaises !

Ingrédients pour 2 personnes
6 tacos
250g de poulet (haut de cuisse, poitrine)
50g gruyère râpé ou cheddar
crème sure ou crème fraiche
1 poivron (vert ou rouge)
3 tomates
1 oignon
1 avocat
jus de citron
piment frais ou en pot
sel

Préparation du guacamole
Écraser l'avocat dans un petit bol. Mixer 1/2 oignon avec une tomate. Verser ce mélange sur la purée d'avocat. Ajouter du jus de citron, du sel et du piment à votre convenance.

Préparation de la garniture
Émincer le 1/2 oignon restant, le poivron et les tomates. Retirer le gras et les parties nerveuses du poulet puis le couper en lanière. Râper le fromage s'il ne l'est pas déjà. Mettre le fromage dans un bol.
Mettre le four à pré-chauffer à 180°C (300°F) pour faire chauffer les tacos.
Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile avec une pincée de sel (pour développer les saveurs).
Ajouter dans la poêle le poivron en lamelle. Ajouter les tomates tranchées à la fin pour ne pas faire de la purée. Il est aussi possible de conserver les tomates crues.
Lorsque tous les légumes sont cuits, les retirer de la poêle et les conserver dans une assiette au chaud.
Mettre les tacos au four 5mn... le temps de cuire le poulet ! Pré-chauffer les assiettes.
Faire revenir le poulet dans la même poêle pour imprégner le poulet des sucs des légumes. Retirer le poulet du feu dès qu'il est cuit pour conserver son fondant. Mettre les lanières de poulet dans une assiette.

Service
Il suffit de disposer les assiettes de poulet et de légumes au milieu de la table avec le bol de guacamole, le fromage râpé, la crème sure, le piment et les tacos chauds. Il suffit que chacun remplisse un tacos à son goût avec les ingrédients sur la table.

Bon appétit !

Le tacos est une galette de maïs croustillante en forme de U. On peut les remplacer par des fajitas : des galettes de maïs souples de la taille d'une crêpe.

Pain d'épice

Une petite expérience sucrée pour remplir mon temps libre : le pain d'épice. Un gâteau contenant autant de miel que de farine pour accompagner le foie gras (pour les français) ou à défaut terminer un bon repas. Après plusieurs recherches sur internet, j'ai fini par en choisir quelques unes à tester au fur et à mesure. Pour une première tentative, j'ai choisi la version sans beurre ni œuf.

Le Pain d'épice à la sortie du four

Recette
250g Miel (1/2 tasse)
10cL Lait tiède
250g Farine
1 cs de cassonade
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cc de bicarbonate de soude (non obligatoire)
3 cc cinq épices ou 1 cc d'anis, 1 cc cannelle, 1 cc clou de girofle
1 cc gingembre

Recette (avec les conversions en tasse)
1/2 tasse Miel
100mL Lait tiède
2 et 1/2 tasses Farine
1 cuillère à soupe de cassonade
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
3 tsp cinq épices ou 1 tsp d'anis, 1 tsp cannelle, 1 tsp clou de girofle
1 tsp gingembre

*cc = cuillère à café ou à thé
*cs = cuillère à soupe

Le pain d'épice tranché

Préparation
Préchauffer le four à 150°C (300°F).
Faire chauffer le lait sans le faire bouillir. Dissoudre hors du feu le miel dans le lait.
Dans un saladier (bol) mélanger la farine, la cassonade, la levure (baking powder) et les épices.
Dissoudre le bicarbonate de soude (baking soda) dans le lait juste avant de l'ajouter à la farine. Attention aux grumeaux ! Le plus simple est d'ajouter le lait en plusieurs fois.
Verser la préparation dans un moule à cake (moule à gâteau rectangulaire profond) avant d'enfourner pour 1h30.
Après cuisson, emballer le pain d'épice dans du papier d'alu encore chaud pour conserver l'humidité.

Petite touche personnelle : ajouter du beurre sur les tranches de pain d'épice ! Un délice !

Tremblement de terre!

Il y a quelques semaines, j'ai jasé à mon ami Francis qui est depuis plus de 2 ans à Tokyo, Japon. Je lui disais que mes collègues m'avaient informé de la situation géographique particulière de Wellington en terme de mouvement terrestre. Il paraitrait que l'aéroport de Wellington a été construit sur une portion terrestre qui est apparue à la suite du dernier grand tremblement de terre à Wellington, en 1855. Tokyo est aussi une région très propice aux tremblements de terre! Mon ami me disait qu'il lui était déjà arrivé de faire un cauchemar où la terre tremblait... mais en fait, c'était la réalité... il y avait bel et bien un tremblement de terre au moment où il s'est réveillé.

Et bien la nuit dernière, 2:10am, nous avons été réveillé par un tremblement de terre... Ça surprend : )

Geonet: Site néo-zélandais répertoriant ce dernier tremblement de terre.
GNS Science: un autre site intéressant concernant les activités de Dame Nature!

Wellington - 2 degrés de séparation!

Après un peu plus d'une semaine dans notre nouvelle maison / chambre, nous avons trouvé tous nos meubles. Pour faire l'histoire courte, après 4 jours à Wellington, nous avons été invités à la pendaison de crémaillère de la fille qui quittait son emploi à la banque. Nous avons jasé avec quelques personnes sympathiques. 2 semaines plus tard, Julie achète une penderie sur trademe.co.nz (ebay néo-zélandais) de quelqu'un qui habite à Petone, Lower Hutt, en banlieue. Nous sonnons à sa porte et en ouvrant, il dit: On s'est déjà rencontré??? Euh non, je ne crois pas. Il dit qu'il était parmi les invités lors de la pendaison de crémaillère! Wow, on ne se souvenait pas de lui, mais effectivement, nous y étions!

Hop dans la voiture avec notre penderie tout en pensant à Wellington et à quel point tout le monde se connaît, du moins par l'entremise d'une connaissance!

XBase : le 8ème ciel

En attendant de pouvoir emménager dans notre nouvel appartement à Kelburn, nous avons trouvé une petite auberge de jeunesse en plein centre-ville de Wellington sur la rue Courtenay Place. C'est LA rue avec tous les bars, les salles de connexion internet, les cinémas, l'opéra, le théâtre...

Nous avons réserver pour 4 jours au prix de 3 une chambre privée avec salle de bain privée (c'est pas si courant dans les backpackers !) et une vue magnifique ! Rien que pour la vue, c'est le meilleur emplacement de Wellington ! La chambre est au 8ème étage avec ascenseur jusqu'au 7ème seulement ! Il faut avouer que la chambre est à peine plus grande que le lit et la salle de bain fait deux fois la taille de la douche. Mais après avoir passé deux ans à Paris, c'est le luxe ! La vue suffit à combler ce petit défaut.



Sous l'auberge, une sorte de cave a été transformée en bar de nuit avec musique, billard et canapés dépareillés récupérés dans la benne. Mais bon, le bar propose les pintes de bière les moins chères de la ville avec un billard gratuit et des animations (plus ou moins agréables)... si on supporte la musique c'est extra !
Et pour finir sur les compliments, de l'homme de ménage aux réceptionnistes en passant par le barman, toute l'équipe en charge de l'auberge est fort sympathique, attentionnée et souriante. Avis au backpacker en recherche d'une auberge à Wellington

Les moules vertes !

Pour fêter notre nouvelle collocation, nous nous sommes offert un petit restaurant rue Featheston à Wellington. C'est un restaurant belge qui propose de délicieuses bières pour accompagner différents plats de moules. La particularité de ce restaurant belge, à part servir des moules avec de la bière :) réside dans les moules : elles sont vertes et énormes. C'est une variété spéciale typique de la Nouvelle Zélande ! Elles sont un peu coriaces, mais au gout elles sont délicieuses.
Autre petite particularité de ce restaurant, ils ont une formule 2 plats pour le prix d'un le dimanche et le lundi soir.

Mmmmhh ça a l'air bon ;P

Pour les curieux, plus d'infos sur le restaurant et sur les moules (en anglais) :
Leuven Belgian Beer Cafe
135 Featherston Street
Wellington

Green Mussel on Wiki

La colloc de nos rêves ?

Après quelques jours de recherche intense, nous avons enfin découvert la collocation parfaite : trois collocs sympathiques dans une grande maison blanche avec un jardin/jungle à l'arrière dans un virage d'une route étroite et sinueuse de la banlieue ouest de Wellington à 10 minutes de Lambton Street.

Nous emménageons samedi.

Direction Wellington

C'est parti, Oli a trouvé un emploi à Wellington. Nous partons donc demain pour la capitale de la Nouvelle Zélande en voiture avec tout notre stock : vélos, ordis, livres...
Prochaine étape : trouver un logement sur place !