Organisé par Unlimited Potential, un événement autour des entreprises en devenir de Nouvelle Zélande.
http://www.up.org.nz/w2w09/?previousyear=2009
mardi 17 novembre 2009
samedi 14 novembre 2009
Tongariro Crossing
La plus belle randonnée de l'île du Nord.
Le Tongariro Crossing est une randonnée facile de 20km qui se fait en une journée en partant près de Whakapapa.
Après un arrêt à Whanganui pour la nuit et une petite journée de voiture/visite de la région jusqu'au village National Park au pied du parc national du Tongariro. Nous sommes prêts pour entamer cette marche le samedi matin aux aurores. La brume tarde à se lever entourant les randonneurs d'un voile fantomatique qui se déchire au pied de Ngauruhoe. La montagne de roche balsamique noire et rouge recouverte d'un bonnet blanc nous domine... et nous tente ! Une heure de marche difficile dans la roche qui roule sous nos pieds, mais le spectacle au sommet est superbe. Petite descente en courant qui me rappelle d'autres descentes de mon enfance dans les parc des volcans d'Auvergne.
Après ce détour, nous reprenons le chemin qui traverse un grand cratère comme un ancien lac desséché. Les paysages sont lunaires, pas ou peu de végétation, des variations de couleur de roche à l'infini. Les randonneurs, nombreux, forment une ligne au milieu du cratère tel une procession de fourmis. En montant, un cratère rouge ouvre sa gueule béante parsemée de chicots noirs sur notre droite. De l'autre côté, de nouvelles curiosités géologiques nous attendent : trois superbes lacs émeraudes entourés de pique-niqueurs tranchent sur la roche jaune sulfureuse.
Une autre plaine désertique s'ouvre en face de nous traversée par une langue noire de lave dure et sèche. De l'autre côté, le chemin longe un grand lac avant de descendre jusqu'aux refuges puis jusqu'au parking. La descente est un peu longue au dans les herbes jaune paille puis sous les arbres au rythme d'un torrent.
Le Tongariro Crossing est une randonnée facile de 20km qui se fait en une journée en partant près de Whakapapa.
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| Tongariro Crossing |
Après ce détour, nous reprenons le chemin qui traverse un grand cratère comme un ancien lac desséché. Les paysages sont lunaires, pas ou peu de végétation, des variations de couleur de roche à l'infini. Les randonneurs, nombreux, forment une ligne au milieu du cratère tel une procession de fourmis. En montant, un cratère rouge ouvre sa gueule béante parsemée de chicots noirs sur notre droite. De l'autre côté, de nouvelles curiosités géologiques nous attendent : trois superbes lacs émeraudes entourés de pique-niqueurs tranchent sur la roche jaune sulfureuse.
Une autre plaine désertique s'ouvre en face de nous traversée par une langue noire de lave dure et sèche. De l'autre côté, le chemin longe un grand lac avant de descendre jusqu'aux refuges puis jusqu'au parking. La descente est un peu longue au dans les herbes jaune paille puis sous les arbres au rythme d'un torrent.
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| Tongariro Crossing - Dessin |
mercredi 11 novembre 2009
Visite du Wairarapa : vignobles et zoo
Dans la région du Wairarapa, la région de Wellington, le village de Martinboroug est reconnu pour ses vignobles. A quelques kilomètres de Masterton, 1h30 depuis Wellington, le village est charmant avec ses quelques brasseries autour de l'artère principale. Le centre d'information dispose de cartes détaillées et de la liste de tous les vignobles des environs. Certains proposent la dégustation des vins gratuitement ou non, d'autres proposent aussi des repas et parfois la visite de la cave.
Nous avons testé entre autres un délicieux pinot gris au Martinborough Vineyard and Burnt Spur et un vin légèrement sucré pour l'apértif à Alana Estate.
Cette année 10 000 personnes sont attendus pour le festival Toast Martinboroug le dimanche prochain : dégustations, concerts, animations.
Et pour finir cette journée, un petit tour au Pukaha Mount Bruce pour tenter de voir quelques oiseaux parmi les plus rares de Nouvelle Zélande... mais nous n'avons pas eu de chance et hormis les kiwis et quelques anguilles nous n'avons rien vu. Par contre la zone est agréable pour marcher sous les arbres. La végétation est conservée à l'état sauvage.
Nous avons testé entre autres un délicieux pinot gris au Martinborough Vineyard and Burnt Spur et un vin légèrement sucré pour l'apértif à Alana Estate.
Cette année 10 000 personnes sont attendus pour le festival Toast Martinboroug le dimanche prochain : dégustations, concerts, animations.
Et pour finir cette journée, un petit tour au Pukaha Mount Bruce pour tenter de voir quelques oiseaux parmi les plus rares de Nouvelle Zélande... mais nous n'avons pas eu de chance et hormis les kiwis et quelques anguilles nous n'avons rien vu. Par contre la zone est agréable pour marcher sous les arbres. La végétation est conservée à l'état sauvage.
lundi 9 novembre 2009
Musée Te Papa
Petit tour au musée de Te Papa. Comme à Londres, certains musées en Nouvelle Zélande sont gratuits dont celui-ci. C'est le plus grand musée de Wellington (et peut être de Nouvelle Zélande) avec de nombreuses expositions permanentes sur :
- les séismes : Wellington est sur une faille de la couche terrestre et souvent le foyer de séisme,
- les éruptions : dont celles de Rotorua qui a engloutit un village Mauri et les merveilleuses terrasses roses et blanches,
- la formation de la terre : formation des deux îles à partir de la terre mère,
- les premières espèces animales de Nouvelle Zélande disparus ou non : moa, aigle géant, gecko, escargot géant mangeur de ver
- les espèces endémiques : kiwi, manchot, albatros, tui, fan tail (non pas le mouton !)
- les premiers habitants de Nouvelle Zélande et l'empreinte laissée par le mélange de ces différentes communautés dans la société actuelle
Et bien sûr, de nombreuses expositions temporaires dont le plus grand calmar pêché en Antarctique, l'architecture intérieure interactive...
Tiens, je n'ai pas vu la section réservée aux Mauri !
- les séismes : Wellington est sur une faille de la couche terrestre et souvent le foyer de séisme,
- les éruptions : dont celles de Rotorua qui a engloutit un village Mauri et les merveilleuses terrasses roses et blanches,
- la formation de la terre : formation des deux îles à partir de la terre mère,
- les premières espèces animales de Nouvelle Zélande disparus ou non : moa, aigle géant, gecko, escargot géant mangeur de ver
- les espèces endémiques : kiwi, manchot, albatros, tui, fan tail (non pas le mouton !)
- les premiers habitants de Nouvelle Zélande et l'empreinte laissée par le mélange de ces différentes communautés dans la société actuelle
Et bien sûr, de nombreuses expositions temporaires dont le plus grand calmar pêché en Antarctique, l'architecture intérieure interactive...
Tiens, je n'ai pas vu la section réservée aux Mauri !
dimanche 8 novembre 2009
Kaikoura
Dernier jour dans l'île du sud, ce soir nous repartons en bateau pour Wellington. Nous nous arrêtons pour déjeuner à Kaikoura réputée pour ses produits de la mer dont les langoustes.
Depuis Kaikoura, il est aussi possible de faire des sorties en mer pour photographier les baleines et les dauphins... mais ce sera pour une prochaine fois !
Depuis Kaikoura, il est aussi possible de faire des sorties en mer pour photographier les baleines et les dauphins... mais ce sera pour une prochaine fois !
samedi 7 novembre 2009
Hanmer Springs
Sur la route entre Christchurch et Kaikoura, il ne faut pas manquer Hanmer Springs. C'est un village construit autour de sources d'eau chaude qui en font sa renommée. Les bassins en question sont à présent bien aménagés tels de mini piscines de 34°C à 39°C avec ou sans minéraux. Les bassins aux sulfures puent mais les autres sont très agréables. Le prix du billet est modique par contre il y a beaucoup de monde.
Une autre attraction de la région : les vignobles qui proposent dégustation des vins accompagnés parfois de repas, découverte de la vigne et de leur métier.
Une autre attraction de la région : les vignobles qui proposent dégustation des vins accompagnés parfois de repas, découverte de la vigne et de leur métier.
vendredi 6 novembre 2009
Arthur's pass
Nous avons passé 2 soirs et presque 2 jours pour traverser Arthur's pass... précédé d'une pause récréative en 4 roues dans la boue pour certains :)
Arthur's pass est le nom d'un petit village mais surtout de la traversée d'Ouest en Est de l'île du sud. Il existe peu de routes permettant de rejoindre la côte Est depuis la côte Ouest en passant au travers des alpes du sud (Southern Alps). Celle-ci fait partie des plus belles autant en voiture, en train que à pied.
Premier jour, une randonnée en douceur jusqu'au sommet du Mont Bealey pour une des plus belles vues des montagnes environnantes. La végétation change radicalement entre le bas et le sommet de la montagne : arbres couverts de mousse et de lichens, arbustes de type branles, touffes d'herbes dorées, marécage traversé par un chemin de planche surélevé.
Le lendemain nous attaquons Temple Basin à défaut d'escalader Avalanche Peak. Au sommet un cirque encore enneigé nous attend face à une petite station de ski accessible uniquement à pied ! Les skieurs de la région doivent être sportifs !
Ce soir nous avons prévu de dormir à Christchurch avec quelques pauses sur le bord de la route dont Cave Stream. C'est une grotte creusée par l'eau de plusieurs mètres de long aménagée à la sortie pour permettre aux explorateurs de ressortir en pleine lumière. Après de longs préparatifs nous nous sommes lancés, de l'eau à la taille ou au-dessus des genoux, munis de lampes torches nous avons parcourus ce boyau d'un bout à l'autre en une heure. L'eau a sculpté la roche pour créer des formes lisses très sensuelles, des caves secondaires, des piliers, des arcs. Une très belle surprise que cette balade souterraine.
mardi 3 novembre 2009
Glacier Franz Joseph
Une demi journée de voiture sur la côte Ouest de l'ile du Sud nous a permis de voir Pancakes rocks avant d'arriver au petit village Franz Joseph depuis lequel nous avons prévu de rejoindre le glacier du même nom. Le vent, la mer et la pluie ont permis l'émergence des Pancakes Rocks en évidant de fines couches de roche meuble prises entre des strates de calcaire plus dur; l'effet est similaire à l'amoncellement de plusieurs crêpes. Plusieurs sternes peuvent y être observées également.
Des visites guidées sont prévues pour permettre aux néophytes d'escalader cette immense langue de glace. Mais le temps nous fait hésiter et nous partons finalement pour une simple randonnée dans la vallée glacière jusqu'au pied du glacier.
Nous reviendrons avec le beau temps.
Des visites guidées sont prévues pour permettre aux néophytes d'escalader cette immense langue de glace. Mais le temps nous fait hésiter et nous partons finalement pour une simple randonnée dans la vallée glacière jusqu'au pied du glacier.
Nous reviendrons avec le beau temps.
lundi 2 novembre 2009
Kayak dans Abel Tasman
Deux jours de kayak de mer le long du parc Abel Tasman.
Le parc est superbe et le kayak de mer est vraiment bien adapté pour découvrir ce parc. La formule proposée par la plupart des magasins de location correspond à 2 jours de kayak en remontant le long de la côte et retour en bateau avec un emplacement dans l'un des campings du parc.
Nous sommes encore au début du printemps et il fait trop froid pour se baigner, mais en plein été, les baies et criques doivent être envahies par les touristes ! Certains endroits sont vraiment paradisiaques avec une eau transparente, des plages de coquillages blancs, des rochers sur lesquels se prélassent des otaries, le tout cerné par une végétation tropicale : palmiers, fougère arborescente, lianes.
La prochaine fois, on se baignera avec les otaries !
Le retour en bateau est impressionnant : en moins de 5 mn tout le monde est à bord, les kayaks sanglés à l'arrière, le bateau fonce à 45 noeuds et ne ralentit qu'une fois arrivé près de la plage pour glisser sur la remorque d'un tracteur qui nous tire jusqu'à la route pour permettre le déchargement des kayaks. On descend du bateau-remorque-tracteur les jambes en coton. Pendant ce temps d'autres tracteurs se sont mis en place, un autre bateau vient d'arriver !
Ce soir nous dormons dans une auberge eco-lodge à Greymouth ! Un peu spécial mais très confortable.
Le parc est superbe et le kayak de mer est vraiment bien adapté pour découvrir ce parc. La formule proposée par la plupart des magasins de location correspond à 2 jours de kayak en remontant le long de la côte et retour en bateau avec un emplacement dans l'un des campings du parc.
Nous sommes encore au début du printemps et il fait trop froid pour se baigner, mais en plein été, les baies et criques doivent être envahies par les touristes ! Certains endroits sont vraiment paradisiaques avec une eau transparente, des plages de coquillages blancs, des rochers sur lesquels se prélassent des otaries, le tout cerné par une végétation tropicale : palmiers, fougère arborescente, lianes.
La prochaine fois, on se baignera avec les otaries !
Le retour en bateau est impressionnant : en moins de 5 mn tout le monde est à bord, les kayaks sanglés à l'arrière, le bateau fonce à 45 noeuds et ne ralentit qu'une fois arrivé près de la plage pour glisser sur la remorque d'un tracteur qui nous tire jusqu'à la route pour permettre le déchargement des kayaks. On descend du bateau-remorque-tracteur les jambes en coton. Pendant ce temps d'autres tracteurs se sont mis en place, un autre bateau vient d'arriver !
Ce soir nous dormons dans une auberge eco-lodge à Greymouth ! Un peu spécial mais très confortable.
samedi 31 octobre 2009
Traversée en Ferry
Pour la deuxième fois nous prenons le ferry pour rejoindre l'île du sud... mais cette fois-ci en voiture. Départ de la maison, embarquement, traversée, voiture... une journée de transport pour arriver enfin au parc Abel Tasman !
Heureusement, nous avons faits quelques pauses : photo, repas, courses, réservation des kayaks pour demain.
Heureusement, nous avons faits quelques pauses : photo, repas, courses, réservation des kayaks pour demain.
Julie contemplant le fjord
Marlborough Soundsmercredi 28 octobre 2009
Gratin de légumes
Petite recette facile pour les végétariens !
Ingrédients
2 pommes de terre
4 carottes
2 panais
1 cardes
125g de crème fraiche
100g de fromage bleu
Sel
Poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (356°F)
Laver les légumes.
Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre, les carottes et les panais.
Retirer la tige des cardes et couper en lanières.
Beurrer un plat à gratin. Disposer les légumes en couches successives en réservant ls cardes sur le dessus.
Recouvrir de crème fraiche puis de bleu émietté.
Saler, poivrer au gout.
Recouvrir le plat d'un papier d'auminium pour conserver l'humidité.
Cuire au four 1/2h ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ingrédients
2 pommes de terre
4 carottes
2 panais
1 cardes
125g de crème fraiche
100g de fromage bleu
Sel
Poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (356°F)
Laver les légumes.
Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre, les carottes et les panais.
Retirer la tige des cardes et couper en lanières.
Beurrer un plat à gratin. Disposer les légumes en couches successives en réservant ls cardes sur le dessus.
Recouvrir de crème fraiche puis de bleu émietté.
Saler, poivrer au gout.
Recouvrir le plat d'un papier d'auminium pour conserver l'humidité.
Cuire au four 1/2h ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
lundi 26 octobre 2009
Mitre Peak, Tararua Forest Park
Désolés pour le retard... nous avons pris quelques vacances prolongées ! Voici enfin les photos de notre rando de trois jours dans le parc forestier de Tararua un peu au nord de Wellington.
Après avoir traversé plusieurs champs de vaches, un petit sentier longe la rivière Waingawa jusqu'au refuge de Mitre Flats. Le sentier monte et descend dans de nombreux torrents. Le chemin est étroit, parfois glissant et de nombreux troncs d'arbres encombrent la voie. Mais dans l'ensemble, c'est très agréable d'être sous les arbres avec le bruit de rivière et le soleil qui perce par endroit.
Le soir, il y a beaucoup de monde au refuge, des groupes de jeune, un couple accompagné de leurs trois jeunes enfants, quelques randonneurs seuls. La plupart ont profité de cette fin de semaine prolongée pour faire un tour en forêt. Petite discussion autour d'un feu avec un couple de hongrois vivant à Wellington avant d'aller dormir sous la tente. Il fait froid, mais c'est plus calme que dans la hutte.
Le dimanche nous partons pour le sommet : Mitre Peak (à ne pas confondre avec Mitre Peak dans l'île du Sud) 1571m en partant du refuge qui se trouve à environ 200m d'altitude. En émergeant des arbres, on se retrouve confronté au vent et au froid. Au premier sommet les nuages s'enroulent autour de nous pendant la pause déjeuner. Courageusement, on continue avec l'idée d'atteindre tout de même le sommet. Le chemin sur les crêtes est très étroit avec des bourrasques de vent... on s'accroche aux herbes sur le bord du sentier pour finalement atteindre Mitre Peak. Nous sommes cernés par les nuages, le dos contre le cairn pour se protéger du vent... zut, tout ce chemin pour ne même pas pouvoir profiter de la vue ! Heureusement en redescendant, les nuages se déchirent d'un coup révélant des falaises de chaque côté ! Hum, c'était moins impressionnant à l'aveugle. Plus on descend, plus le soleil est chaud. On quitte gant, bonnet, écharpe, manteau, pull pour finir en T-shirt. Sous les arbres il fait plus frais et humide. La mousse, les lichens et autres plantes recouvrent les arbres : une forêt enchantée habitée par les lutins. De retour au refuge, on se fait une place au chaud pour dormir cette nuit dans la cabane.
Dernier jour il faut rentrer à Wellington. Il fait toujours aussi beau et chaud. On profite de la matinée pour faire de la photo de gouttelettes de rosée et prendre du bon temps sur la terrasse. Le retour se fait assez vite. Quelques arrêts photos : les fougères "poule et poulet" ou Pikopiko, les montagnes recouvertes d'arbres et toujorus le bruit de la rivière. L'eau de la rivière est transparente comme de l'eau de roche et nous invite à la baignade... peut etre la prochaine fois!
De retour à Wellington, nous sommes accueillis par la pluie et le vent.
Après avoir traversé plusieurs champs de vaches, un petit sentier longe la rivière Waingawa jusqu'au refuge de Mitre Flats. Le sentier monte et descend dans de nombreux torrents. Le chemin est étroit, parfois glissant et de nombreux troncs d'arbres encombrent la voie. Mais dans l'ensemble, c'est très agréable d'être sous les arbres avec le bruit de rivière et le soleil qui perce par endroit.
Le soir, il y a beaucoup de monde au refuge, des groupes de jeune, un couple accompagné de leurs trois jeunes enfants, quelques randonneurs seuls. La plupart ont profité de cette fin de semaine prolongée pour faire un tour en forêt. Petite discussion autour d'un feu avec un couple de hongrois vivant à Wellington avant d'aller dormir sous la tente. Il fait froid, mais c'est plus calme que dans la hutte.
Le dimanche nous partons pour le sommet : Mitre Peak (à ne pas confondre avec Mitre Peak dans l'île du Sud) 1571m en partant du refuge qui se trouve à environ 200m d'altitude. En émergeant des arbres, on se retrouve confronté au vent et au froid. Au premier sommet les nuages s'enroulent autour de nous pendant la pause déjeuner. Courageusement, on continue avec l'idée d'atteindre tout de même le sommet. Le chemin sur les crêtes est très étroit avec des bourrasques de vent... on s'accroche aux herbes sur le bord du sentier pour finalement atteindre Mitre Peak. Nous sommes cernés par les nuages, le dos contre le cairn pour se protéger du vent... zut, tout ce chemin pour ne même pas pouvoir profiter de la vue ! Heureusement en redescendant, les nuages se déchirent d'un coup révélant des falaises de chaque côté ! Hum, c'était moins impressionnant à l'aveugle. Plus on descend, plus le soleil est chaud. On quitte gant, bonnet, écharpe, manteau, pull pour finir en T-shirt. Sous les arbres il fait plus frais et humide. La mousse, les lichens et autres plantes recouvrent les arbres : une forêt enchantée habitée par les lutins. De retour au refuge, on se fait une place au chaud pour dormir cette nuit dans la cabane.
Dernier jour il faut rentrer à Wellington. Il fait toujours aussi beau et chaud. On profite de la matinée pour faire de la photo de gouttelettes de rosée et prendre du bon temps sur la terrasse. Le retour se fait assez vite. Quelques arrêts photos : les fougères "poule et poulet" ou Pikopiko, les montagnes recouvertes d'arbres et toujorus le bruit de la rivière. L'eau de la rivière est transparente comme de l'eau de roche et nous invite à la baignade... peut etre la prochaine fois!
De retour à Wellington, nous sommes accueillis par la pluie et le vent.
jeudi 22 octobre 2009
Wellington - Auckland
Ça fait déjà 5 allers-retours (Wellington - Auckland) que j'effectue pour le travail, mais uniquement 2 fois que je pense à trimbaler mon appareil photo. Voici une photo prise de Wellington. Vous pouvez voir le centre-ville et les collines environnantes avec les éoliennes au loin. De plus, l'ile du Sud apparaît en arrière-plan,
Ensuite, après environ 25 minutes de vol... et quelques minutes avant de passer en mode descente, voici le mont Taranaki (Mount Egmont). C'est un des fameux volcans de la Nouvelle-Zélande. Assez impressionant, c'est le clou du trajet !
En fait, la première fois que j'ai vu le volcan, c'était lors d'un vol en direction d'Auckland car nous étions passé près de la montagne en juillet - août mais les nuages étaient de la partie.
Ensuite, après environ 25 minutes de vol... et quelques minutes avant de passer en mode descente, voici le mont Taranaki (Mount Egmont). C'est un des fameux volcans de la Nouvelle-Zélande. Assez impressionant, c'est le clou du trajet !
En fait, la première fois que j'ai vu le volcan, c'était lors d'un vol en direction d'Auckland car nous étions passé près de la montagne en juillet - août mais les nuages étaient de la partie.
lundi 19 octobre 2009
Pecha Kucha Night - 20x20
Nous avons assisté à une soirée Pecha Kucha, qu'est ce que c'est:
- Une dizaine de présentateurs
- 20 slide (acétate)
- 20 secondes par slide
- pour un total de 6 minutes 40 secondes de présentation
- sujet ? ce que tu veux, ce qui te passionne!
- existe dans 252 villes à travers le monde (incluant Montréal - le 18 nov prochain rendez-vous, Paris... et bien sûr Wellington ! et même Dawson City - perdu au Yukon!)
- A débuté en 2003 à Tokyo
- un frais d'entrée - pour Wellington c'était NZD $9 (4,5 euro ou 7 CAD)
Nous avons eu la chance d'écouter 14 présentations dont 4-5 que j'ai bien aimé, par exemple sur Valparaiso (Chile), Living in glass houses, cultures hybrides.
Ce qui est bien aussi, si la présention; le sujet ou le présentateur est ennuyeux, dans quelques minutes, c'est fini et un autre embarque sur scène.
Overall, Julie et moi-même avons bien aimé. Le prochain rendez-vous sera en début d'année prochaine.
Les présentateurs de la soirée à Wellington
Site officiel de Pecha Kucha
- Une dizaine de présentateurs
- 20 slide (acétate)
- 20 secondes par slide
- pour un total de 6 minutes 40 secondes de présentation
- sujet ? ce que tu veux, ce qui te passionne!
- existe dans 252 villes à travers le monde (incluant Montréal - le 18 nov prochain rendez-vous, Paris... et bien sûr Wellington ! et même Dawson City - perdu au Yukon!)
- A débuté en 2003 à Tokyo
- un frais d'entrée - pour Wellington c'était NZD $9 (4,5 euro ou 7 CAD)
Nous avons eu la chance d'écouter 14 présentations dont 4-5 que j'ai bien aimé, par exemple sur Valparaiso (Chile), Living in glass houses, cultures hybrides.
Ce qui est bien aussi, si la présention; le sujet ou le présentateur est ennuyeux, dans quelques minutes, c'est fini et un autre embarque sur scène.
Overall, Julie et moi-même avons bien aimé. Le prochain rendez-vous sera en début d'année prochaine.
Les présentateurs de la soirée à Wellington
Site officiel de Pecha Kucha
mercredi 14 octobre 2009
Blog art
Bon, j'ai fini par me lancer... j'ai commencé un nouveau blog : Blog Art of a Toon pour mettre mes dessins en ligne. Pour le moment, ce ne sont que d'anciens travaux mais j'espère mettre d'autres dessins plus récents par la suite. Actuellement, j'ai décidé de mettre un nouvel article par jour... en espérant pouvoir tenir le rythme.N'hésitez pas à le visiter et à me faire des commentaires.
Ah oui, une autre petite chose : c'est en anglais, mais le dessin est un langage universel... non ?
dimanche 11 octobre 2009
Dernier jour à Hope Well
Pour commencer la journée, séance photos dans le jardin de Hope Well.
Et avant de déjeuner-diner, un tour de kayak dans le fjord Kenepuru jusqu'à la section de coupe.
On peut dire qu'Oli était ravi ! Ben oui, les français aussi savent pagayer !
Le retour à Picton s'est fait sur les chapeaux de roues pour arriver avant la fin de l'enregistrement pour embarquer sur le traversier. Mais on a pris le temps de faire quelques photos de ce fjord magnifique... c'est sûr, on reviendra !
Une petite photo prise depuis le Ferry en quittant le Fjord Queen Charlotte.
Le retour était plus agréable que l'aller : sans la pluie, nous avons pu profiter des paysages... seule petite ombre au tableau : l'odeur des vaches !
Ils ont embarqué trois camions de vaches à bord du bateau. Autant vous dire qu'elles n'étaient pas rassurées et ont empesté le bateau durant toute la traversée, soit 3h30 de panique !
Mais quelle idée de transporter des vaches sur un bateau ?
Et avant de déjeuner-diner, un tour de kayak dans le fjord Kenepuru jusqu'à la section de coupe.
On peut dire qu'Oli était ravi ! Ben oui, les français aussi savent pagayer !
Le retour à Picton s'est fait sur les chapeaux de roues pour arriver avant la fin de l'enregistrement pour embarquer sur le traversier. Mais on a pris le temps de faire quelques photos de ce fjord magnifique... c'est sûr, on reviendra !
Une petite photo prise depuis le Ferry en quittant le Fjord Queen Charlotte.
Ils ont embarqué trois camions de vaches à bord du bateau. Autant vous dire qu'elles n'étaient pas rassurées et ont empesté le bateau durant toute la traversée, soit 3h30 de panique !
Mais quelle idée de transporter des vaches sur un bateau ?
samedi 10 octobre 2009
3 jours à Hope Well
Pour commencer la journée une petite rencontre avec un couple de Wekas et leurs trois poussins.
Ce sont des oiseaux endémiques de Nouvelle Zélande qui ressemblent à des poules ou à des Kiwis en moins farouches.
Le soleil a décidé de revenir pour la journée mais le vent reste fort. C'est le meilleur moment pour partir faire une petite randonnée dans les alentours en attendant de pouvoir embarquer dans un kayak.
Le chemin est large au début mais il finit sous les troncs d'arbres d'une coupe à blanc d'une belle forêt de résineux. Certains arbres se sont fendus dans la longueur en tombant. Beaucoup d'autres plantes (fougères, arbustes) ont été déracinés ou écrasés. Il reste une colline dénudée, entaillée par de profondes traces d'engins, parsemée de souches : c'est plutôt sinistre !
Et pour finir la journée, un petit tour en Kayak sur le fjord Kenepuru.
Enfin, ce jour-là l'eau était un peu plus mouvementée !
Ce sont des oiseaux endémiques de Nouvelle Zélande qui ressemblent à des poules ou à des Kiwis en moins farouches.
Le soleil a décidé de revenir pour la journée mais le vent reste fort. C'est le meilleur moment pour partir faire une petite randonnée dans les alentours en attendant de pouvoir embarquer dans un kayak.
Le chemin est large au début mais il finit sous les troncs d'arbres d'une coupe à blanc d'une belle forêt de résineux. Certains arbres se sont fendus dans la longueur en tombant. Beaucoup d'autres plantes (fougères, arbustes) ont été déracinés ou écrasés. Il reste une colline dénudée, entaillée par de profondes traces d'engins, parsemée de souches : c'est plutôt sinistre !
Et pour finir la journée, un petit tour en Kayak sur le fjord Kenepuru.
Enfin, ce jour-là l'eau était un peu plus mouvementée !
vendredi 9 octobre 2009
Fin de semaine dans le sud
Trois jours pour profiter de notre première escapade dans l'ile du sud. Se lever à 6h pour s'enregistrer à 7h, monter à bord du bateau à 8h et atteindre enfin Picton à 11h ! Une fois sur place, il faut encore trouver une voiture pour se rendre à notre destination finale Hope Well !
Malgré la pluie et tout ce temps passé dans les transports... c'est magique ! Les points de vue en surplomb de la route sur Pictone ou sur les différents fjords (Queen Charlotte Sound et Kenepuru Sound) sont superbes.
Petit arrêt à Havelock (capitale de la moule verte) pour déguster un plateau de moules vertes ! Puis 2h30 de route pour arriver enfin à destination. Mais bon, ça vaut vraiment la peine.
View Larger Map
L'auberge de jeunesse (BBH) est immense avec de nombreux petits chalets individuels en bois, une grande cuisine/salon avec une cheminée, un sauna avec vue sur le fjord, des kayaks et des vélos de montagne (VTT). Et pour que tout soit parfait, nous sommes accueilli avec un thé et une part de gâteau !
Nous faisons connaissance avec un français et deux anglaises qui viennent de terminer le Queen Charlotte Track (une randonnée de 3-5 jours) à table et pour finir la journée : un bain dans le sauna !
La suite... demain avec un peu plus de photos :)
Malgré la pluie et tout ce temps passé dans les transports... c'est magique ! Les points de vue en surplomb de la route sur Pictone ou sur les différents fjords (Queen Charlotte Sound et Kenepuru Sound) sont superbes.
Petit arrêt à Havelock (capitale de la moule verte) pour déguster un plateau de moules vertes ! Puis 2h30 de route pour arriver enfin à destination. Mais bon, ça vaut vraiment la peine.
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L'auberge de jeunesse (BBH) est immense avec de nombreux petits chalets individuels en bois, une grande cuisine/salon avec une cheminée, un sauna avec vue sur le fjord, des kayaks et des vélos de montagne (VTT). Et pour que tout soit parfait, nous sommes accueilli avec un thé et une part de gâteau !
Nous faisons connaissance avec un français et deux anglaises qui viennent de terminer le Queen Charlotte Track (une randonnée de 3-5 jours) à table et pour finir la journée : un bain dans le sauna !
La suite... demain avec un peu plus de photos :)
dimanche 4 octobre 2009
Après le panier bio...
Vous connaissez possiblement le concept du panier de légumes bio qui consiste à payer une somme au fermier pour l'été et pendant les récoltes, tu reçois un panier de légumes par semaine. Et bien en Nouvelle-Zélande il y a un concept similaire pour les ruches... Pour 285 $ US par saison, vous obtenez 2kg de miel. Celui-ci provient uniquement d'une ruche et n'est pas mélangé avec toutes les autres afin d'obtenir un goût standard.
C'est un peu cher le kg, mais bon. En passant, le miel (acheté au supermarché) est délicieux par ici.
Référence:
www.yourpurehoney.com - (en anglais)
C'est un peu cher le kg, mais bon. En passant, le miel (acheté au supermarché) est délicieux par ici.
Référence:
www.yourpurehoney.com - (en anglais)
vendredi 2 octobre 2009
Un gâteau au chocolat : la Reine de Saba
English version follow
Le gâteau de mon enfance fondant, fort en chocolat et légèrement craquant sur le dessus. Et comme tout le monde le sait, le chocolat est le meilleur ami en cas de fatigue, stress, peine... et même contre le mauvais temps.
Ingrédients
200g de chocolat noir à fondre
125g de beurre
150g de sucre (2/3 tasse)
3 œufs
100g de farine (1 tasse)
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux en remuant sans arrêt ou avec un bain marie. Pour le bain maie, faire chauffer l'eau dans une casserole et poser un saladier en inox contenant le chocolat et le beurre au-dessus.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige ferme.
Ajouter le sucre dans le chocolat hors du feu. Bien dissoudre le sucre puis ajouter les jaunes d'œuf. Attention, si le mélange est trop chaud, les jaunes vont cuire et donner des grumeaux. Ajouter la farine.
Ajouter les blancs en neige par étape successive. Mélanger délicatement pour ne pas faire retomber les blancs.
Beurrer et fariner un moule rond de 22cm de diamètre à bord droit. Verser la préparation dans le moule.
Cuire pendant 30mn. Vérifier a consistance avec un couteau. Le couteau plongé au centre du gâteau doit ressortir propre.
---------------------------------------
English version
The cake of my childhood, strong and slightly crunchy, chocolate on top. And as everyone knows, chocolate is the best friend in case of fatigue, stress, pain ... and even against bad weather.
Ingredients
200g dark chocolate to melt
125g butter
150g sugar (2/3 cup)
3 eggs
100g flour (1 cup)
Preparation
Preheat oven to 180 ° C.
Melt the chocolate with the butter over low heat, stirring constantly with a bath or. Maie bath, boil water in a pot and put a bowl of stainless steel containing chocolate and butter over.
Separate the whites from the yolks. Beat the egg whites until stiff.
Add the sugar in the chocolate off the heat. Well to dissolve the sugar then add the egg yolks. Be careful, if the mixture is too hot, will cook and give yellow lumps. Add flour.
Add the egg whites by successive stage. Mix gently so as not to fall in the blanks.
Butter and flour a 22cm diameter round straight edge. Pour into prepared pan.
Bake for 30 minutes. A consistency check with a knife. The knife plunged into the center of the cake should come out clean.
Le gâteau de mon enfance fondant, fort en chocolat et légèrement craquant sur le dessus. Et comme tout le monde le sait, le chocolat est le meilleur ami en cas de fatigue, stress, peine... et même contre le mauvais temps.
Ingrédients
200g de chocolat noir à fondre
125g de beurre
150g de sucre (2/3 tasse)
3 œufs
100g de farine (1 tasse)
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu très doux en remuant sans arrêt ou avec un bain marie. Pour le bain maie, faire chauffer l'eau dans une casserole et poser un saladier en inox contenant le chocolat et le beurre au-dessus.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige ferme.
Ajouter le sucre dans le chocolat hors du feu. Bien dissoudre le sucre puis ajouter les jaunes d'œuf. Attention, si le mélange est trop chaud, les jaunes vont cuire et donner des grumeaux. Ajouter la farine.
Ajouter les blancs en neige par étape successive. Mélanger délicatement pour ne pas faire retomber les blancs.
Beurrer et fariner un moule rond de 22cm de diamètre à bord droit. Verser la préparation dans le moule.
Cuire pendant 30mn. Vérifier a consistance avec un couteau. Le couteau plongé au centre du gâteau doit ressortir propre.
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English version
The cake of my childhood, strong and slightly crunchy, chocolate on top. And as everyone knows, chocolate is the best friend in case of fatigue, stress, pain ... and even against bad weather.
Ingredients
200g dark chocolate to melt
125g butter
150g sugar (2/3 cup)
3 eggs
100g flour (1 cup)
Preparation
Preheat oven to 180 ° C.
Melt the chocolate with the butter over low heat, stirring constantly with a bath or. Maie bath, boil water in a pot and put a bowl of stainless steel containing chocolate and butter over.
Separate the whites from the yolks. Beat the egg whites until stiff.
Add the sugar in the chocolate off the heat. Well to dissolve the sugar then add the egg yolks. Be careful, if the mixture is too hot, will cook and give yellow lumps. Add flour.
Add the egg whites by successive stage. Mix gently so as not to fall in the blanks.
Butter and flour a 22cm diameter round straight edge. Pour into prepared pan.
Bake for 30 minutes. A consistency check with a knife. The knife plunged into the center of the cake should come out clean.
dimanche 27 septembre 2009
Skyline Walkway
Petite randonnée pour profiter du beau temps !
Ce n'est pas tous les jours que le ciel est aussi bleu, c'est l'occasion de faire cette randonnée sur les crêtes au-dessus de Karori.
En effet, tout l'intérêt de cette randonnée réside dans la vue sur Wellington depuis le sommet des crêtes.
Karori se trouve à une heure de marche de Kelburn, c'est l'occasion de s'échauffer un peu avant de débuter la vraie ballade avec un petit détour par la bibliothèque.
Voici le trajet effectué :
View Larger Map
Au passage nous avons découvert un (des nombreux) raccourci de Wellington qui permet de rejoindre Plunket Street (Kelburn) depuis Norway Street (Taitville). Hormis le centre-ville de Wellington, les autres quartiers de Welllington sont construits sur des collines. Il existe donc des routes principales qui cerclent les collines et des passages pour les piétons en escalier qui se faufilent entre les maisons. Parfois l'accès à certaines maisons ne se fait que par ces passages ! Celui-ci est de ce type avec de nombreuses maisons cachées derrière la végétation qui borde le chemin goudronné.
Sur le bord de la route, quelques fleurs plus ou moins sauvages.
Après une montée à l'ombre sous les arbres au-dessus du cimetière de Karori, le chemin débouche sur une colline entourée d'ajoncs. Ici comme à la Réunion, ces buissons épineux sont considérés comme une peste végétale.
De l'autre côté de cette colline jaune, le chemin redescend vers Karori en longeant divers champs réservés au bétail. L'occasion de faire connaissance avec quelques veaux noirs très curieux et enclins à faire plus ample connaissance.
Ce n'est pas tous les jours que le ciel est aussi bleu, c'est l'occasion de faire cette randonnée sur les crêtes au-dessus de Karori.
En effet, tout l'intérêt de cette randonnée réside dans la vue sur Wellington depuis le sommet des crêtes.
Karori se trouve à une heure de marche de Kelburn, c'est l'occasion de s'échauffer un peu avant de débuter la vraie ballade avec un petit détour par la bibliothèque.
Voici le trajet effectué :
View Larger Map
Au passage nous avons découvert un (des nombreux) raccourci de Wellington qui permet de rejoindre Plunket Street (Kelburn) depuis Norway Street (Taitville). Hormis le centre-ville de Wellington, les autres quartiers de Welllington sont construits sur des collines. Il existe donc des routes principales qui cerclent les collines et des passages pour les piétons en escalier qui se faufilent entre les maisons. Parfois l'accès à certaines maisons ne se fait que par ces passages ! Celui-ci est de ce type avec de nombreuses maisons cachées derrière la végétation qui borde le chemin goudronné.
Sur le bord de la route, quelques fleurs plus ou moins sauvages.
Après une montée à l'ombre sous les arbres au-dessus du cimetière de Karori, le chemin débouche sur une colline entourée d'ajoncs. Ici comme à la Réunion, ces buissons épineux sont considérés comme une peste végétale.
De l'autre côté de cette colline jaune, le chemin redescend vers Karori en longeant divers champs réservés au bétail. L'occasion de faire connaissance avec quelques veaux noirs très curieux et enclins à faire plus ample connaissance.
vendredi 25 septembre 2009
World Press Photo 09
En fin d'après-midi, nous avons eu la chance de comtempler les photos journalistiques prisées de 2008. Les photos sont présentées dans un vieux hangar à Wellington jusqu'au 4 octobre... et d'ailleurs, elles sont également à Montréal jusqu'au 4 octobre. Ça vaut la peine!
www.worldpressphoto.org
www.worldpressphoto.org
vendredi 18 septembre 2009
Pain à la citrouille
English version follow
Une petite recette spéciale en prévision d'Halloween : le pain à la citrouille. C'est un gâteau sucré et épicé qui s'apparente un peu au pain d'épice.
Ingrédients
200g de cassonade (1 tasse)
125 ml d'huile
125g de citrouille râpée (1 et 2/3 tasse)
300g de farine (2,5 tasses)
2 sachets de levure chimique (1 cs de poudre à pâte)
1/2 cc sel
1/2 cc de gingembre
1/2 cc de clous de girofle moulus
1 cc de cannelle
Glaçage
1/4 tasse de cassonade
1/4 cc de cannelle
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients humides à savoir la cassonade, l'huile et la citrouille râpée.
Dans un autre saladier mélanger la farine avec la levure (poudre à pâte) et les épices.
Verser la farine et les épices dans le premier saladier en plusieurs fois.
Beurrer et fariner 2 moules à cake ou terrines (moule rectangulaire assez profond en pyrex ou en métal). Verser le mélange dans les moules.
Recouvrir les pains avec le mélange de cassonade et de cannelle.
Cuire les pains pendant 1h.
Les pains à la citrouille peuvent se conserver pendant 2 semaines dans du papier d'aluminium.
--------------------------------------------------
English Version
A small special recipe in anticipation of Halloween: pumpkin bread. It is a sweet and spicy cake that looks a little like gingerbread.
Ingredients
200g brown sugar (1 cup)
125 ml oil
125g grated pumpkin (1 and 2/3 cup)
300g flour (2.5 cups)
2 sachets of yeast (1 tbsp baking powder)
1/2 tsp salt
1/2 tsp ginger
1/2 tsp ground cloves
1 tsp cinnamon
Frosting
1/4 cup brown sugar
1/4 tsp cinnamon
Preparation
Preheat oven to 180 ° C (350 ° F).
In a bowl mix all wet ingredients: sugar, oil and grated pumpkin.
In another bowl mix the flour with the baking powder (baking powder) and spices.
Sift the flour and spices into the first bowl several times.
Grease and flour 2 cake pans or trays (rectangular pan deep enough pyrex or metal). Pour the mixture into the molds.
Cover the bread with the mixture of sugar and cinnamon.
Bake the loaves for 1 hour.
Pumpkin breads can be stored for 2 weeks in aluminum foil.
Une petite recette spéciale en prévision d'Halloween : le pain à la citrouille. C'est un gâteau sucré et épicé qui s'apparente un peu au pain d'épice.
Ingrédients
200g de cassonade (1 tasse)
125 ml d'huile
125g de citrouille râpée (1 et 2/3 tasse)
300g de farine (2,5 tasses)
2 sachets de levure chimique (1 cs de poudre à pâte)
1/2 cc sel
1/2 cc de gingembre
1/2 cc de clous de girofle moulus
1 cc de cannelle
Glaçage
1/4 tasse de cassonade
1/4 cc de cannelle
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients humides à savoir la cassonade, l'huile et la citrouille râpée.
Dans un autre saladier mélanger la farine avec la levure (poudre à pâte) et les épices.
Verser la farine et les épices dans le premier saladier en plusieurs fois.
Beurrer et fariner 2 moules à cake ou terrines (moule rectangulaire assez profond en pyrex ou en métal). Verser le mélange dans les moules.
Recouvrir les pains avec le mélange de cassonade et de cannelle.
Cuire les pains pendant 1h.
Les pains à la citrouille peuvent se conserver pendant 2 semaines dans du papier d'aluminium.
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English Version
A small special recipe in anticipation of Halloween: pumpkin bread. It is a sweet and spicy cake that looks a little like gingerbread.
Ingredients
200g brown sugar (1 cup)
125 ml oil
125g grated pumpkin (1 and 2/3 cup)
300g flour (2.5 cups)
2 sachets of yeast (1 tbsp baking powder)
1/2 tsp salt
1/2 tsp ginger
1/2 tsp ground cloves
1 tsp cinnamon
Frosting
1/4 cup brown sugar
1/4 tsp cinnamon
Preparation
Preheat oven to 180 ° C (350 ° F).
In a bowl mix all wet ingredients: sugar, oil and grated pumpkin.
In another bowl mix the flour with the baking powder (baking powder) and spices.
Sift the flour and spices into the first bowl several times.
Grease and flour 2 cake pans or trays (rectangular pan deep enough pyrex or metal). Pour the mixture into the molds.
Cover the bread with the mixture of sugar and cinnamon.
Bake the loaves for 1 hour.
Pumpkin breads can be stored for 2 weeks in aluminum foil.
jeudi 17 septembre 2009
Cake aux tomates
Il fait encore froid mais le printemps arrive ! Un petit cake aux tomates et feta se prête bien au temps avec des œufs et du fromage pour les calories et des produits d'été tels que les tomates séchées, le basilic... comme une bouffée du sud de la France.
Ingrédients
200 g de tomates séchées
100 g de feta
1 bouquet de basilic
180 g de farine (1,5 tasse)
1 sachet de levure chimique (1 cuillère à thé de poudre à pâte)
3 œufs
12 cl de lait
6 cl d'huile
50 g de gruyère râpé
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Émincer les tomates. Couper la feta en cubes. Ciseler le basilic frais.
Mélanger la levure et la farine dans un saladier. Ajouter les oeufs puis le lait et l'huile. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Saler, poivrer.
Ajouter les tomates, la feta, le basilic et le gruyère à la préparation.
Beurrer et fariner un moule à cake. C'est un moule rectangulaire en métal ou en pyrex assez profond.
Verser la préparation dans le moule et cuire pendant 40 minutes.
C'est bon froid en entrée... et encore meilleur tiède à la sortie du four :)
Ingrédients
200 g de tomates séchées
100 g de feta
1 bouquet de basilic
180 g de farine (1,5 tasse)
1 sachet de levure chimique (1 cuillère à thé de poudre à pâte)
3 œufs
12 cl de lait
6 cl d'huile
50 g de gruyère râpé
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Émincer les tomates. Couper la feta en cubes. Ciseler le basilic frais.
Mélanger la levure et la farine dans un saladier. Ajouter les oeufs puis le lait et l'huile. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Saler, poivrer.
Ajouter les tomates, la feta, le basilic et le gruyère à la préparation.
Beurrer et fariner un moule à cake. C'est un moule rectangulaire en métal ou en pyrex assez profond.
Verser la préparation dans le moule et cuire pendant 40 minutes.
C'est bon froid en entrée... et encore meilleur tiède à la sortie du four :)
mardi 15 septembre 2009
Recette des bagels
English version follow
Les bagels sont des sortes de brioches en forme d'anneau d'origine juive. La recette a été importée au Québec où elle est devenue une recette traditionnelle au même titre que la poutine et le smoked meat (viande fumée). Avec du pavot, du sésame, des raisins ou nature avec du fromage à la crème et du saumon fumé c'est un délice ! Il existe de nombreuses boutiques spécialisées dans la confection des bagels à Montréal... celles-ci ne produisent que des bagels ! Une des meilleurs adresses se trouvait rue Beaubien à 20 secondes de chez moi. Comment y résister ? Petite nostalgie de ces bonnes odeurs de bagels chauds et de fumée de bois... j'ai décidé d'en faire maison. C'est un peu long, mais c'est tellement bon :)
La préparation de la pâte se fait le soir pour le lendemain matin... des bagels chauds au petit déjeuner, un vrai régal !
Ingrédients
285g de farine à pain ou type 55 (2,5 tasse de farine)
1,5 cc* de levure de boulanger (1,5 sachet de levure)
25 cL d’eau
1 cc* de sel fin
1,5 cs** de sucre en poudre
*cc = cuillère à café ou à thé = tsp
**cs = cuillère à soupe = tbsp
Pour décorer les bagels :
1 œuf entier battu
Graines : sésame, pavot etc…
Préparation
1- Préparation de la pâte
Comme pour le pain, il faut commencer par dissoudre la levure dans de l'eau tiède avec une pincée de sucre pendant un peu plus de 5mn. Ajouter la farine à la levure.
Dans un autre saladier, mélanger le sucre, l'eau et le sel. Ajouter la farine progressivement à ce mélange avec une cuillère en bois en tournant toujours dans le même sens pour bien lier les éléments en une pâte souple et élastique. Lorsque la consistance devient trop dense, verser la pâte sur la table pour terminer l'ajout de farine en pétrissant à la main pendant 5 à 6mn. La pâte doit rester collante, ferme et élastique.
Mettre la pâte dans un saladier huilé. Recouvrir d'un film plastique huilé puis d'un torchon propre. Laisser reposer une heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Dégazer la pâte en enfonçant le poing au centre, puis en rabattant les bords au milieu en reformant une boule. Huiler de nouveau le saladier, mettre la pâte puis recouvrir du film alimentaire. Mettre cette préparation au réfrigérateur pour la nuit.
2- Façonnage
Le lendemain matin, préparer 10 boules de même poids (ou diviser la pâte en deux et conserver une partie pour le surlendemain au réfrigérateur). Faire un trou au centre avec l'index puis l'élargir jusqu'à l'obtention d'un anneau assez grand. Attention la pâte est élastique et le trou se referme s'il n'est pas assez grand.
Préchauffer le four à 250°C (482°F). Mettre dans le four une plaque en tôle propre.
3- Pochage
Préparer le bain avec l'eau, le bicarbonate de soude et le sucre. Amener à ébullition puis diminuer le feu pour éviter les gros bouillons.
Plonger les anneaux de pâte dans l'eau chaude un par un. Le bagel doit remonter à la surface. Pocher une minute par côté. Sortir le bagel de l'eau et le déposer sur un torchon propre pour absorber l'excès d'eau. Recommencer pour tous les bagels.
Mettre les bagels sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé (papier parchemin) ou graissée. Badigeonner d'oeuf (blanc ou jaune) battu et saupoudrer de graines au gout : pavot, sésame...
4- Cuisson
Enfourner la plaque en jetant un verre d'eau dans la plaque présente dans le four pour faire de la vapeur. Diminuer la température du four à 180°C (356°F). Cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Déguster chaud avec du beurre, de la confiture, du fromage à la crème, du beurre de peanut !
-------------------------------
English Version
The bagels are kind of ring-shaped buns of Jewish origin. The recipe has been imported into Quebec where she became a traditional recipe as well as poutine and smoked meat (smoked meat). With poppy, sesame, raisins or plain with cream cheese and smoked salmon is delicious! There are many shops that specialize in making bagels in Montreal ... they only produce bagels! One of the best places Beaubien was 20 seconds from my house. How can you resist? Little nostalgia for those good smells of hot bagels and smoked wood ... I decided to make it home. It's a bit long, but it's so good :)
The preparation of the dough is in the evening to the morning ... hot bagels for breakfast, a real treat!
Ingredients
285g bread flour or type 55 (2.5 cup flour)
1.5 tsp of yeast (1.5 sachet of yeast)
25 cL water
1.5 tbsp powdered sugar
To decorate the bagels:
1 egg beaten
Seeds: sesame, poppy, etc. ...
Preparation
1 - Preparing the dough
As for bread, we must first dissolve yeast in warm water with a pinch of sugar for a little over 5 minutes. Add the flour to the yeast.
In another bowl, combine the sugar, water and salt. Add flour gradually to the mixture with a wooden spoon always turning in the same direction for many elements bind into a dough soft and elastic. When the consistency is too thick, pour the dough on the table to finish adding flour while kneading by hand for 5 to 6 min. The dough should remain sticky, firm and elastic.
Put the dough in a bowl greased. Cover with oiled plastic wrap and a clean cloth. Let stand for one hour or until it doubles in volume.
Degas the dough by pressing your fist in the center, then folding the edges in the middle of reforming a ball. Oiled again mixing bowl, put the dough then cover with cling film. Put this mixture in the refrigerator overnight.
2 - Forming
The next morning, prepare 10 balls of the same weight (or divide the dough in half and keep some in the fridge for the next day). Make a hole in the center with the index and then expand until a ring big enough. Beware the dough is elastic and the hole closes if it is not big enough.
Preheat oven to 250 ° C (482 ° F). Put in the oven a sheet metal plate clean.
3 - Poaching
Prepare the bath with water, baking soda and sugar. Bring to a boil then reduce heat to prevent boil.
Immerse the dough rings in hot water one by one. The bagel should rise to the surface. Poach one minute per side. Bagel out of the water and place on a clean towel to absorb excess water. Repeat for all the bagels.
Put bagels on a plate covered with parchment paper (parchment paper) or greased. Brush with egg (white or yellow) beat and sprinkle to taste seeds: poppy, sesame ...
4 - Cooking
Bake plate casting a glass of water in the plate removed from the microwave oven to steam. Decreasing the temperature of the oven at 180 ° C (356 ° F). Bake for 20-25 minutes or until nicely browned.
Enjoy hot with butter, jam, cream cheese, peanut butter!
Les bagels sont des sortes de brioches en forme d'anneau d'origine juive. La recette a été importée au Québec où elle est devenue une recette traditionnelle au même titre que la poutine et le smoked meat (viande fumée). Avec du pavot, du sésame, des raisins ou nature avec du fromage à la crème et du saumon fumé c'est un délice ! Il existe de nombreuses boutiques spécialisées dans la confection des bagels à Montréal... celles-ci ne produisent que des bagels ! Une des meilleurs adresses se trouvait rue Beaubien à 20 secondes de chez moi. Comment y résister ? Petite nostalgie de ces bonnes odeurs de bagels chauds et de fumée de bois... j'ai décidé d'en faire maison. C'est un peu long, mais c'est tellement bon :)
La préparation de la pâte se fait le soir pour le lendemain matin... des bagels chauds au petit déjeuner, un vrai régal !
Ingrédients
285g de farine à pain ou type 55 (2,5 tasse de farine)
1,5 cc* de levure de boulanger (1,5 sachet de levure)
25 cL d’eau
1 cc* de sel fin
1,5 cs** de sucre en poudre
*cc = cuillère à café ou à thé = tsp
**cs = cuillère à soupe = tbsp
Pour décorer les bagels :
1 œuf entier battu
Graines : sésame, pavot etc…
Préparation
1- Préparation de la pâte
Comme pour le pain, il faut commencer par dissoudre la levure dans de l'eau tiède avec une pincée de sucre pendant un peu plus de 5mn. Ajouter la farine à la levure.
Dans un autre saladier, mélanger le sucre, l'eau et le sel. Ajouter la farine progressivement à ce mélange avec une cuillère en bois en tournant toujours dans le même sens pour bien lier les éléments en une pâte souple et élastique. Lorsque la consistance devient trop dense, verser la pâte sur la table pour terminer l'ajout de farine en pétrissant à la main pendant 5 à 6mn. La pâte doit rester collante, ferme et élastique.
Mettre la pâte dans un saladier huilé. Recouvrir d'un film plastique huilé puis d'un torchon propre. Laisser reposer une heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Dégazer la pâte en enfonçant le poing au centre, puis en rabattant les bords au milieu en reformant une boule. Huiler de nouveau le saladier, mettre la pâte puis recouvrir du film alimentaire. Mettre cette préparation au réfrigérateur pour la nuit.
2- Façonnage
Le lendemain matin, préparer 10 boules de même poids (ou diviser la pâte en deux et conserver une partie pour le surlendemain au réfrigérateur). Faire un trou au centre avec l'index puis l'élargir jusqu'à l'obtention d'un anneau assez grand. Attention la pâte est élastique et le trou se referme s'il n'est pas assez grand.
Préchauffer le four à 250°C (482°F). Mettre dans le four une plaque en tôle propre.
3- Pochage
Préparer le bain avec l'eau, le bicarbonate de soude et le sucre. Amener à ébullition puis diminuer le feu pour éviter les gros bouillons.
Plonger les anneaux de pâte dans l'eau chaude un par un. Le bagel doit remonter à la surface. Pocher une minute par côté. Sortir le bagel de l'eau et le déposer sur un torchon propre pour absorber l'excès d'eau. Recommencer pour tous les bagels.
Mettre les bagels sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé (papier parchemin) ou graissée. Badigeonner d'oeuf (blanc ou jaune) battu et saupoudrer de graines au gout : pavot, sésame...
4- Cuisson
Enfourner la plaque en jetant un verre d'eau dans la plaque présente dans le four pour faire de la vapeur. Diminuer la température du four à 180°C (356°F). Cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Déguster chaud avec du beurre, de la confiture, du fromage à la crème, du beurre de peanut !
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English Version
The bagels are kind of ring-shaped buns of Jewish origin. The recipe has been imported into Quebec where she became a traditional recipe as well as poutine and smoked meat (smoked meat). With poppy, sesame, raisins or plain with cream cheese and smoked salmon is delicious! There are many shops that specialize in making bagels in Montreal ... they only produce bagels! One of the best places Beaubien was 20 seconds from my house. How can you resist? Little nostalgia for those good smells of hot bagels and smoked wood ... I decided to make it home. It's a bit long, but it's so good :)
The preparation of the dough is in the evening to the morning ... hot bagels for breakfast, a real treat!
Ingredients
285g bread flour or type 55 (2.5 cup flour)
1.5 tsp of yeast (1.5 sachet of yeast)
25 cL water
1.5 tbsp powdered sugar
To decorate the bagels:
1 egg beaten
Seeds: sesame, poppy, etc. ...
Preparation
1 - Preparing the dough
As for bread, we must first dissolve yeast in warm water with a pinch of sugar for a little over 5 minutes. Add the flour to the yeast.
In another bowl, combine the sugar, water and salt. Add flour gradually to the mixture with a wooden spoon always turning in the same direction for many elements bind into a dough soft and elastic. When the consistency is too thick, pour the dough on the table to finish adding flour while kneading by hand for 5 to 6 min. The dough should remain sticky, firm and elastic.
Put the dough in a bowl greased. Cover with oiled plastic wrap and a clean cloth. Let stand for one hour or until it doubles in volume.
Degas the dough by pressing your fist in the center, then folding the edges in the middle of reforming a ball. Oiled again mixing bowl, put the dough then cover with cling film. Put this mixture in the refrigerator overnight.
2 - Forming
The next morning, prepare 10 balls of the same weight (or divide the dough in half and keep some in the fridge for the next day). Make a hole in the center with the index and then expand until a ring big enough. Beware the dough is elastic and the hole closes if it is not big enough.
Preheat oven to 250 ° C (482 ° F). Put in the oven a sheet metal plate clean.
3 - Poaching
Prepare the bath with water, baking soda and sugar. Bring to a boil then reduce heat to prevent boil.
Immerse the dough rings in hot water one by one. The bagel should rise to the surface. Poach one minute per side. Bagel out of the water and place on a clean towel to absorb excess water. Repeat for all the bagels.
Put bagels on a plate covered with parchment paper (parchment paper) or greased. Brush with egg (white or yellow) beat and sprinkle to taste seeds: poppy, sesame ...
4 - Cooking
Bake plate casting a glass of water in the plate removed from the microwave oven to steam. Decreasing the temperature of the oven at 180 ° C (356 ° F). Bake for 20-25 minutes or until nicely browned.
Enjoy hot with butter, jam, cream cheese, peanut butter!
dimanche 6 septembre 2009
Mount Taranaki et Mount Ruapehu
Un deux jours à l'extérieur de la ville. Nous sommes partis samedi matin en direction de Wanganui. Notre but: visiter Mount Taranaki (ou Mount Egmont) le samedi et dimanche faire du ski sur le volcan Ruapehu.
Nous nous sommes arrêtés à Wanganui pour prendre possession de notre chambre pour la nuit et manger des chicken pie et beef pie (tourtes en français). Un délice!
Après 5 heures de voiture, nous arrivons au Mount Taranaki qui est un volcan assez fabuleux. Un cône pratiquement parfait. Il aurait déjà servi comme sosie du Mount Fuji dans des films! En hiver, il y a une petite station de ski mais elle était déjà fermée pour la saison. Du ski hors piste s'y pratique. Nous y avons fait une marche de près de 2 heures pour se donner le goût d'y retourner pour une randonnée de plus longue durée.
Dimanche matin, avec un beau soleil et de la brume entre les collines, nous avons décidé de rouler en direction de l'autre région volcanique, le Tangariro Park où se situe Mount Ruapehu. La route entre Wanganui et Ruapehu est assez extraordinaire; des moutons, des courbes, des collines et la brume matinale.
Nous avions le choix d'aller skier soit à Turoa ou Whakapapa. Nous avons opté pour Turoa qui a généralement plus de neige et un peu plus frais... c'était d'ailleurs venteux pour nous qui n'avaient pas notre équipement d'hiver.
La vue est simplement magnifique car nous étions en mesure de voir l'autre volcan (Mount Taranaki) au loin. En fait, la veille nous y étions. Le paysage est donc assez différent aux Alpes et aux Rocheuses canadiennes et américaines étant donné que nous skions sur un volcan et aux alentours, c'est couvert par des plaines !!!
D'autres photos du road trip : Photos prises par Julie, Photos prises par Olivier
Nous nous sommes arrêtés à Wanganui pour prendre possession de notre chambre pour la nuit et manger des chicken pie et beef pie (tourtes en français). Un délice!
Après 5 heures de voiture, nous arrivons au Mount Taranaki qui est un volcan assez fabuleux. Un cône pratiquement parfait. Il aurait déjà servi comme sosie du Mount Fuji dans des films! En hiver, il y a une petite station de ski mais elle était déjà fermée pour la saison. Du ski hors piste s'y pratique. Nous y avons fait une marche de près de 2 heures pour se donner le goût d'y retourner pour une randonnée de plus longue durée.
Dimanche matin, avec un beau soleil et de la brume entre les collines, nous avons décidé de rouler en direction de l'autre région volcanique, le Tangariro Park où se situe Mount Ruapehu. La route entre Wanganui et Ruapehu est assez extraordinaire; des moutons, des courbes, des collines et la brume matinale.
Nous avions le choix d'aller skier soit à Turoa ou Whakapapa. Nous avons opté pour Turoa qui a généralement plus de neige et un peu plus frais... c'était d'ailleurs venteux pour nous qui n'avaient pas notre équipement d'hiver.
La vue est simplement magnifique car nous étions en mesure de voir l'autre volcan (Mount Taranaki) au loin. En fait, la veille nous y étions. Le paysage est donc assez différent aux Alpes et aux Rocheuses canadiennes et américaines étant donné que nous skions sur un volcan et aux alentours, c'est couvert par des plaines !!!
D'autres photos du road trip : Photos prises par Julie, Photos prises par Olivier
mercredi 2 septembre 2009
Vue de Wellington de chez nous
Voici une photo de Wellington prise à partir de notre maison située sur une colline à Kelburn, un quartier de Wellington. On aperçoit la baie (à gauche), une section de la ville résidentielle (au milieu) et en avant plan Victoria University.
Cuisine mexicaine : les tacos
Un petit voyage au Mexique sans sortir de chez soi avec cette petite recette simple à faire. Néanmoins, n'ayant jamais été au Mexique, il est possible que cette recette soit adaptée à mes papilles de françaises !
Ingrédients pour 2 personnes
6 tacos
250g de poulet (haut de cuisse, poitrine)
50g gruyère râpé ou cheddar
crème sure ou crème fraiche
1 poivron (vert ou rouge)
3 tomates
1 oignon
1 avocat
jus de citron
piment frais ou en pot
sel
Préparation du guacamole
Écraser l'avocat dans un petit bol. Mixer 1/2 oignon avec une tomate. Verser ce mélange sur la purée d'avocat. Ajouter du jus de citron, du sel et du piment à votre convenance.
Préparation de la garniture
Émincer le 1/2 oignon restant, le poivron et les tomates. Retirer le gras et les parties nerveuses du poulet puis le couper en lanière. Râper le fromage s'il ne l'est pas déjà. Mettre le fromage dans un bol.
Mettre le four à pré-chauffer à 180°C (300°F) pour faire chauffer les tacos.
Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile avec une pincée de sel (pour développer les saveurs).
Ajouter dans la poêle le poivron en lamelle. Ajouter les tomates tranchées à la fin pour ne pas faire de la purée. Il est aussi possible de conserver les tomates crues.
Lorsque tous les légumes sont cuits, les retirer de la poêle et les conserver dans une assiette au chaud.
Mettre les tacos au four 5mn... le temps de cuire le poulet ! Pré-chauffer les assiettes.
Faire revenir le poulet dans la même poêle pour imprégner le poulet des sucs des légumes. Retirer le poulet du feu dès qu'il est cuit pour conserver son fondant. Mettre les lanières de poulet dans une assiette.
Service
Il suffit de disposer les assiettes de poulet et de légumes au milieu de la table avec le bol de guacamole, le fromage râpé, la crème sure, le piment et les tacos chauds. Il suffit que chacun remplisse un tacos à son goût avec les ingrédients sur la table.
Bon appétit !
Le tacos est une galette de maïs croustillante en forme de U. On peut les remplacer par des fajitas : des galettes de maïs souples de la taille d'une crêpe.
Ingrédients pour 2 personnes
6 tacos
250g de poulet (haut de cuisse, poitrine)
50g gruyère râpé ou cheddar
crème sure ou crème fraiche
1 poivron (vert ou rouge)
3 tomates
1 oignon
1 avocat
jus de citron
piment frais ou en pot
sel
Préparation du guacamole
Écraser l'avocat dans un petit bol. Mixer 1/2 oignon avec une tomate. Verser ce mélange sur la purée d'avocat. Ajouter du jus de citron, du sel et du piment à votre convenance.
Préparation de la garniture
Émincer le 1/2 oignon restant, le poivron et les tomates. Retirer le gras et les parties nerveuses du poulet puis le couper en lanière. Râper le fromage s'il ne l'est pas déjà. Mettre le fromage dans un bol.
Mettre le four à pré-chauffer à 180°C (300°F) pour faire chauffer les tacos.
Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile avec une pincée de sel (pour développer les saveurs).
Ajouter dans la poêle le poivron en lamelle. Ajouter les tomates tranchées à la fin pour ne pas faire de la purée. Il est aussi possible de conserver les tomates crues.
Lorsque tous les légumes sont cuits, les retirer de la poêle et les conserver dans une assiette au chaud.
Mettre les tacos au four 5mn... le temps de cuire le poulet ! Pré-chauffer les assiettes.
Faire revenir le poulet dans la même poêle pour imprégner le poulet des sucs des légumes. Retirer le poulet du feu dès qu'il est cuit pour conserver son fondant. Mettre les lanières de poulet dans une assiette.
Service
Il suffit de disposer les assiettes de poulet et de légumes au milieu de la table avec le bol de guacamole, le fromage râpé, la crème sure, le piment et les tacos chauds. Il suffit que chacun remplisse un tacos à son goût avec les ingrédients sur la table.
Bon appétit !
Le tacos est une galette de maïs croustillante en forme de U. On peut les remplacer par des fajitas : des galettes de maïs souples de la taille d'une crêpe.
mardi 1 septembre 2009
Pain d'épice
Une petite expérience sucrée pour remplir mon temps libre : le pain d'épice. Un gâteau contenant autant de miel que de farine pour accompagner le foie gras (pour les français) ou à défaut terminer un bon repas. Après plusieurs recherches sur internet, j'ai fini par en choisir quelques unes à tester au fur et à mesure. Pour une première tentative, j'ai choisi la version sans beurre ni œuf.
Recette
250g Miel (1/2 tasse)
10cL Lait tiède
250g Farine
1 cs de cassonade
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cc de bicarbonate de soude (non obligatoire)
3 cc cinq épices ou 1 cc d'anis, 1 cc cannelle, 1 cc clou de girofle
1 cc gingembre
Recette (avec les conversions en tasse)
1/2 tasse Miel
100mL Lait tiède
2 et 1/2 tasses Farine
1 cuillère à soupe de cassonade
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
3 tsp cinq épices ou 1 tsp d'anis, 1 tsp cannelle, 1 tsp clou de girofle
1 tsp gingembre
*cc = cuillère à café ou à thé
*cs = cuillère à soupe
Préparation
Préchauffer le four à 150°C (300°F).
Faire chauffer le lait sans le faire bouillir. Dissoudre hors du feu le miel dans le lait.
Dans un saladier (bol) mélanger la farine, la cassonade, la levure (baking powder) et les épices.
Dissoudre le bicarbonate de soude (baking soda) dans le lait juste avant de l'ajouter à la farine. Attention aux grumeaux ! Le plus simple est d'ajouter le lait en plusieurs fois.
Verser la préparation dans un moule à cake (moule à gâteau rectangulaire profond) avant d'enfourner pour 1h30.
Après cuisson, emballer le pain d'épice dans du papier d'alu encore chaud pour conserver l'humidité.
Petite touche personnelle : ajouter du beurre sur les tranches de pain d'épice ! Un délice !
Recette
250g Miel (1/2 tasse)
10cL Lait tiède
250g Farine
1 cs de cassonade
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cc de bicarbonate de soude (non obligatoire)
3 cc cinq épices ou 1 cc d'anis, 1 cc cannelle, 1 cc clou de girofle
1 cc gingembre
Recette (avec les conversions en tasse)
1/2 tasse Miel
100mL Lait tiède
2 et 1/2 tasses Farine
1 cuillère à soupe de cassonade
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
3 tsp cinq épices ou 1 tsp d'anis, 1 tsp cannelle, 1 tsp clou de girofle
1 tsp gingembre
*cc = cuillère à café ou à thé
*cs = cuillère à soupe
Préparation
Préchauffer le four à 150°C (300°F).
Faire chauffer le lait sans le faire bouillir. Dissoudre hors du feu le miel dans le lait.
Dans un saladier (bol) mélanger la farine, la cassonade, la levure (baking powder) et les épices.
Dissoudre le bicarbonate de soude (baking soda) dans le lait juste avant de l'ajouter à la farine. Attention aux grumeaux ! Le plus simple est d'ajouter le lait en plusieurs fois.
Verser la préparation dans un moule à cake (moule à gâteau rectangulaire profond) avant d'enfourner pour 1h30.
Après cuisson, emballer le pain d'épice dans du papier d'alu encore chaud pour conserver l'humidité.
Petite touche personnelle : ajouter du beurre sur les tranches de pain d'épice ! Un délice !
vendredi 28 août 2009
Tremblement de terre!
Il y a quelques semaines, j'ai jasé à mon ami Francis qui est depuis plus de 2 ans à Tokyo, Japon. Je lui disais que mes collègues m'avaient informé de la situation géographique particulière de Wellington en terme de mouvement terrestre. Il paraitrait que l'aéroport de Wellington a été construit sur une portion terrestre qui est apparue à la suite du dernier grand tremblement de terre à Wellington, en 1855. Tokyo est aussi une région très propice aux tremblements de terre! Mon ami me disait qu'il lui était déjà arrivé de faire un cauchemar où la terre tremblait... mais en fait, c'était la réalité... il y avait bel et bien un tremblement de terre au moment où il s'est réveillé.
Et bien la nuit dernière, 2:10am, nous avons été réveillé par un tremblement de terre... Ça surprend : )
Geonet: Site néo-zélandais répertoriant ce dernier tremblement de terre.
GNS Science: un autre site intéressant concernant les activités de Dame Nature!
Et bien la nuit dernière, 2:10am, nous avons été réveillé par un tremblement de terre... Ça surprend : )
Geonet: Site néo-zélandais répertoriant ce dernier tremblement de terre.
GNS Science: un autre site intéressant concernant les activités de Dame Nature!
jeudi 27 août 2009
Wellington - 2 degrés de séparation!
Après un peu plus d'une semaine dans notre nouvelle maison / chambre, nous avons trouvé tous nos meubles. Pour faire l'histoire courte, après 4 jours à Wellington, nous avons été invités à la pendaison de crémaillère de la fille qui quittait son emploi à la banque. Nous avons jasé avec quelques personnes sympathiques. 2 semaines plus tard, Julie achète une penderie sur trademe.co.nz (ebay néo-zélandais) de quelqu'un qui habite à Petone, Lower Hutt, en banlieue. Nous sonnons à sa porte et en ouvrant, il dit: On s'est déjà rencontré??? Euh non, je ne crois pas. Il dit qu'il était parmi les invités lors de la pendaison de crémaillère! Wow, on ne se souvenait pas de lui, mais effectivement, nous y étions!
Hop dans la voiture avec notre penderie tout en pensant à Wellington et à quel point tout le monde se connaît, du moins par l'entremise d'une connaissance!
Hop dans la voiture avec notre penderie tout en pensant à Wellington et à quel point tout le monde se connaît, du moins par l'entremise d'une connaissance!
vendredi 14 août 2009
XBase : le 8ème ciel
En attendant de pouvoir emménager dans notre nouvel appartement à Kelburn, nous avons trouvé une petite auberge de jeunesse en plein centre-ville de Wellington sur la rue Courtenay Place. C'est LA rue avec tous les bars, les salles de connexion internet, les cinémas, l'opéra, le théâtre...
Nous avons réserver pour 4 jours au prix de 3 une chambre privée avec salle de bain privée (c'est pas si courant dans les backpackers !) et une vue magnifique ! Rien que pour la vue, c'est le meilleur emplacement de Wellington ! La chambre est au 8ème étage avec ascenseur jusqu'au 7ème seulement ! Il faut avouer que la chambre est à peine plus grande que le lit et la salle de bain fait deux fois la taille de la douche. Mais après avoir passé deux ans à Paris, c'est le luxe ! La vue suffit à combler ce petit défaut.
Sous l'auberge, une sorte de cave a été transformée en bar de nuit avec musique, billard et canapés dépareillés récupérés dans la benne. Mais bon, le bar propose les pintes de bière les moins chères de la ville avec un billard gratuit et des animations (plus ou moins agréables)... si on supporte la musique c'est extra !
Et pour finir sur les compliments, de l'homme de ménage aux réceptionnistes en passant par le barman, toute l'équipe en charge de l'auberge est fort sympathique, attentionnée et souriante. Avis au backpacker en recherche d'une auberge à Wellington
Nous avons réserver pour 4 jours au prix de 3 une chambre privée avec salle de bain privée (c'est pas si courant dans les backpackers !) et une vue magnifique ! Rien que pour la vue, c'est le meilleur emplacement de Wellington ! La chambre est au 8ème étage avec ascenseur jusqu'au 7ème seulement ! Il faut avouer que la chambre est à peine plus grande que le lit et la salle de bain fait deux fois la taille de la douche. Mais après avoir passé deux ans à Paris, c'est le luxe ! La vue suffit à combler ce petit défaut.
Sous l'auberge, une sorte de cave a été transformée en bar de nuit avec musique, billard et canapés dépareillés récupérés dans la benne. Mais bon, le bar propose les pintes de bière les moins chères de la ville avec un billard gratuit et des animations (plus ou moins agréables)... si on supporte la musique c'est extra !
Et pour finir sur les compliments, de l'homme de ménage aux réceptionnistes en passant par le barman, toute l'équipe en charge de l'auberge est fort sympathique, attentionnée et souriante. Avis au backpacker en recherche d'une auberge à Wellington
lundi 10 août 2009
Les moules vertes !
Pour fêter notre nouvelle collocation, nous nous sommes offert un petit restaurant rue Featheston à Wellington. C'est un restaurant belge qui propose de délicieuses bières pour accompagner différents plats de moules. La particularité de ce restaurant belge, à part servir des moules avec de la bière :) réside dans les moules : elles sont vertes et énormes. C'est une variété spéciale typique de la Nouvelle Zélande ! Elles sont un peu coriaces, mais au gout elles sont délicieuses.
Autre petite particularité de ce restaurant, ils ont une formule 2 plats pour le prix d'un le dimanche et le lundi soir.
Pour les curieux, plus d'infos sur le restaurant et sur les moules (en anglais) :
Leuven Belgian Beer Cafe
135 Featherston Street
Wellington
Green Mussel on Wiki
Autre petite particularité de ce restaurant, ils ont une formule 2 plats pour le prix d'un le dimanche et le lundi soir.
Pour les curieux, plus d'infos sur le restaurant et sur les moules (en anglais) :
Leuven Belgian Beer Cafe
135 Featherston Street
Wellington
Green Mussel on Wiki
dimanche 9 août 2009
La colloc de nos rêves ?
Après quelques jours de recherche intense, nous avons enfin découvert la collocation parfaite : trois collocs sympathiques dans une grande maison blanche avec un jardin/jungle à l'arrière dans un virage d'une route étroite et sinueuse de la banlieue ouest de Wellington à 10 minutes de Lambton Street.
Nous emménageons samedi.
Nous emménageons samedi.
lundi 3 août 2009
Direction Wellington
C'est parti, Oli a trouvé un emploi à Wellington. Nous partons donc demain pour la capitale de la Nouvelle Zélande en voiture avec tout notre stock : vélos, ordis, livres...
Prochaine étape : trouver un logement sur place !
Prochaine étape : trouver un logement sur place !
samedi 18 juillet 2009
All Blacks won against Wallabies
Notre coloc Grant, Isi et Olivier étions au match de rugby à Auckland. Les All blacks (New Zealand) recevaient les Wallabies (Australie) dans un stade bondé, en passant, le stade est en rénovation afin d'accueillir la prochaine coupe du monde de Rugby - 2011. Nous étions dans la première rangée à 2 mètres de l'entrée des joueurs. Ce fut une soirée extraordinaire malgré les conditions météorologiques changeantes. Après 5-6 minutes, c'était déjà 10-0 Wallabies. Toutefois, les All Blacks ont effectué un "try" devant nous à la fin de la première demie et c'était le début de la fin pour les Wallabies.
Résultat final: All Blacks 22 - Wallabies : 16.
Résultat final: All Blacks 22 - Wallabies : 16.
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